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grenu - translation to English
grenu
grainy, granular
Examples of use of grenu
1. C‘est le Tajine grenu qui est le plus demandé car idéal pour le cuisson de la "kesra khmira" (galette ŕ la levure) particuli';rement consommée durant le F‘tour du mois du je$';ne.
2. S‘observent alors des nuances subtiles, entre surfaces tendues (le vide des trouées sur lequel passent les autocollants) et les étendues grumeleuses (donné par le grenu du mur). Mais la vraie finesse de l‘affaire est que celui qui ne connaît pas les lieux ne réalise pas les dessous de celle–ci.
3. Il est ensuite exposé au soleil pour sécher avant d‘ętre placé dans un four pour lui donner sa rigidité. Les graines en forme de cercles concentriques agrémentant le Tajine grenu lui sont données alors que sa pâte est encore molle par l‘artisane.